Four à cade des Pousselons

Four en pierre sèche édifié en 1914 par Paulin Olivier, aidé de ses deux fils. Héritiers d'une longue tradition d'exploitation du cade dans la région, les Olivier ont laissé de nombreux fours à cade, témoins de leur activité semi-itinérante et traces d'un secteur de l'économie rurale de la Provence littorale varoise du 19e siècle et du début du 20e siècle. L'huile de cade connaît plusieurs débouchés commerciaux auprès des grossistes en pharmacie et des laboratoires de cosmétique.